Nu este nimic mai sănătos decât o combinație de ouă și legume. Omleta din albușuri cu legume este o omletă dietetică, pufoasă, gustoasă, bogată în nutrienți. Îmbunătățește procesele metabolice, activitatea tractului digestiv și imunitatea. Asigură sațietate pentru o bună perioadă de timp.
Preparare: 10 min
Gătire: 5 min
Servire: 1 porție
Ingrediente:
- 2 sau 3 albușuri de ou;
- 1 ceapă verde;
- 1/2 cană ardei gras sau kapia tăiat cuburi;
- 1 ciupercă Champignon;
- 1 lingură ulei de măsline sau alt ulei presat la rece;
- sare, piper roșu și oregano după gust;
- opțional: câteva frunze de spanac.
Mod de preparare
Tăiem legumele după preferință, le călim 2 -3 minute în uleiul încins, adăugăm oregano, sare și piper. Batem puțin albușurile cu telul și le răsturnăm peste legume, în tigaie.
Acoperim cu un capac, lăsăm la foc mic pentru câteva minute, până când aburul gătește omleta uniform. Se servește simplă sau cu roșii cherry.
